Produksjon på gården
Vi produserer en mengde syltetøy, geléer, pickles og ulike type safter på gården. I tillegg har vi anlagt et eget presseri, slik at du som kunde kan nyte kortreiste og hjemmelagede produkter i vår egen gårdsbutikk.
Presseri
Hvert år presser vi epler både fra egen avling og for andre fruktprodusenter.
​
Høste- og pressetidspunktet vil alltid påvirke det ferdige produktets smak, og smaken og sødmen på eplemosten vil derfor være ulik fra år til år - men selvfølgelig alltid like god!
Vi tilsetter ingen tilsetningsstoffer, og eplemosten består derfor altså kun av pressede epler.
​
Vi utvikler stadig eplemosten vår, og så vel som ren eplemost av kun en eplesort, produserer vi også eplemost bestående av flere eplesorter. Vi lager også eplemost tilsatt kirsebær fra nabogården.
​
Syltetøy- og geléproduksjon
Vi koker syltetøy, saft og geleér av bær fra Svelvik. I Svelvik produserer vi noe av Norges søteste og mest velsmakende frukt og bær. Ved å bruke våre egne råvarer, kan vi lage syltetøy med et minimum av sukker, og la råstoffene komme til sin rett.
​
I tillegg produserer vi pickles, chutneyer og ulike typer syltede grønnsaker.
​
Oppskriftene våre er baserte på både gamle og nye gårdsoppskrifter.
​
Du kan finne utvalget av hjemmeproduserte varer i den fysiske gårdsbutikken vår, og mindre utvalg i nettbutikken vår. Enkelte av varene kan også kjøpes hos andre forhandlere.